老年人吃哪种五谷杂粮好?

  1、玉米

玉米

  玉米具有健脾利湿、开胃益智的作用。玉米油中的亚油酸可以防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。此外它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。吃玉米能刺激脑细胞,增强人的记忆力。

  2、大米

  又名粳米,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。需要提醒糖尿病患者的是:大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

  3、小麦

小麦

  小有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。

  4、高粱

  有健脾益胃的作用。高粱含有具收敛止泻作用的鞣酸,便秘者不适合吃。

  5、薏米

薏米

  含蛋白质远比米、面高,容易消化吸收,对减轻胃肠负担、增强体质有益。薏米味甘淡,性微寒,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。据研究证明薏米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。

  

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