中老年人养护心脏吃什么好?

     1、鱼类

  比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低,特别是海鱼,其欧咪伽―3脂肪酸含量较高,它能增加血中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。这种脂肪酸还能减少中风的危险,海鱼最好清蒸,这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。

  2、黄豆

  含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固醇代谢,保持心血管通畅。食用时除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外,还可以做成黄豆米饭。煮饭时,先将黄豆用热水浸泡一下。

  3、黑木耳

  含有较多的胶质样活性物质,这种物质能明显缩短凝血时间,起到疏通血管、防止血栓形成的作用。黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用,对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用,容易腹泻者不宜食用。

  4、绿茶

  营养成分极其丰富,比如说茶多酚,茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。

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