警惕!不宜吃醋的几种人,赶紧看看!

  

  醋是一种保健佳品,大部分人吃醋都有一定的好处,但是醋并不是对每个人都有保健作用,有些人是不能吃醋的,大家一定要注意哦!

  1胃溃疡、胃酸过多患者

  醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。

  2骨折的老年人

  老醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

  3服用“解表发汗”中药患者

  中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。

  不能和哪些食物同食?

  1醋与羊肉

  羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,所以二物同食,容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋,平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。

  2醋与胡萝卜

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,摄入人体后变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康,有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是缺乏维生素A的缘故,所以不要用醋来炒。

  3醋与海参

  醋性酸温,海参味甘、咸,性温。海参属于胶原蛋白,并由胶原纤维形成复杂的空间结构,当外界环境发生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质两性分子,从而破坏其空气结构,蛋白质的性质随之改变。


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