喝中药能加糖吗?

  

  中药良好的治疗效果使得越来越多的人选择使用这种治疗方法,但是中药治病有个现代人不能接受的地方——太苦了!那么有没有办法能够降低喝中药带来的这种苦味呢?

  掌握含、咽部位

  研究表明,人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部,以舌尖最为突出。因此,药液入口后,最好迅速含贮于舌根部,自然咽下,也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。

  掌握服药速度

  药液在口中停留的时间越长,感觉味道越苦,因此,苦味中药的服用力求干净利落,转瞬即逝。

  服药后喝适量温开水

  这样既有利于胃肠道对药液吸收,又可在一定程度上缓解药液的苦味。

  添加调味品

  在苦味药液中加入蜂蜜、蔗糖等,但对黄连、胆草之类,尽量少用或不用调味品。若有必要可酌配甘草、大枣之类调和。

  掌握服药时间

  在一天24小时内,机体有两个吸收药物的“黄金时期”,一个在上午8时至10时,一个在下午2时至3时。苦味中药可在饭后上述时间内服用。

  掌握药液温度

  中药的服用讲究“寒者热之,热者寒之”。但苦味中药的服用可不拘泥此道。有关专家研究证实,舌头对37℃以上的温度更为敏感,因此,苦味中药汤液的温度应控制在15℃至37℃,这样既可防止烫嘴,又可纠苦味艰涩之偏。

  喝中药可以加糖吗?

  因为中药比较苦,所以经常有人问:喝中药时可以加糖吗?对于这个问题的回答,一般都会说“少加一些没事的,别加太多”。今天我们的药师想从另外一些新的角度,来分析分析这个问题。

  首先,在中药(准确地说是中药汤剂)里加糖的目的,绝大多数都是为了调味。但是,我们仔细想一下,如果在一碗本来就很苦的中药汤剂里加糖,调出来的味究竟是什么味?一种可能是苦味,一种可能是甜味,另一种可能是有甜有苦、又甜又苦的混合味。为什么会这样?原因很多,例如:

  简单来说,加糖掩盖苦味这件事,不是在所有场合都有效,有些苦味比较独特,有些患者比较敏感,就不好使了。

  我们在临床上遇到过这样的情况,与不加糖的中药相比,加了糖的中药更让人难以接受,怪怪的。所以,有些中药加了糖有用,口感改善了,而另外一些加了糖则没有用,甚至更难接受了。

  我们再来看一看,传统中医药理论对于“糖”的认识。糖实际上是一种中药,早在汉·张仲景《伤寒杂病论》里的小建中汤里,就有“饴糖”这味中药。据考,饴糖是以淀粉质的粮食谷物(糯米、小麦、玉米等)为原料,经发酵糖化而成的食品,味甘,性微温,入脾经,能够补虚乏、养脾胃。小建中汤以饴糖为君药,用来补中益气,顾护中焦脾胃。所以,从传统中医药理论来看,糖一直都是一种中药,在组方配伍里加糖,不是为了调味,而是为了功效配伍。

  从糖的分类来看,古代中药方剂中用的饴糖,相当于今天的麦芽糖。而今天经常使用的白砂糖和冰糖,其实属于蔗糖。而蜂蜜则又属于复杂的混合物,其主要成分是果糖和葡萄糖。那么,从中医学角度看,这些糖类物质分别有什么作用呢?

  根据《中华本草》的记载:

  由此可知,这些糖类基本上都是补中益气,生津润燥的作用,其中饴糖的药性偏温,其余药性为平,但长期或大量使用仍然有可能助热。同时,有痰湿或中满的患者应该禁用或慎用。小孩的脾胃功能仍然偏弱,因为吃了太多的肉类或者冰激凌、奶油蛋糕之类含糖量很高的食品,就会出现舌苔很厚,或者感冒时痰多,嗓子里呼噜呼噜的现象,这就属于痰湿,就应该少吃糖。

  从传统中医药理论来看,糖是有药性的,脾胃虚弱、肺燥咳嗽的患者适合吃,而痰湿中满的患者不适合吃。很多孩子舌苔厚腻,感冒后痰多、嗓子里呼噜呼噜的,其实不适合加糖。所以,加不加糖,可能还得考虑一下患者的病情和证型特点。


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